Ayam Bakar Madu Sajian Special Tahun Baru

Newsnesia Blog - Saya recomended deh ayam bakar madu bumbu special ini buat sobat yang ingin merayakan pergantian tahun 2015 menyambut tahun 2016.

So yang mo Heppy2, silahkan ... Tapi ingat yang belum sah alias bukan muhrimnya jangan sampai kebablasan.

Met happy New Years...


Bahan Bumbu :

  • batang serai, memarkan
  • ekor ayam, potong menurut selera
  • sdm madu
  • sdm gula jawa
  • sdt air asam jawa
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 100 ml air
  • Penyedap rasa secukupnya ( bila suka )
  • Bubuk kaldu secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu dihaluskan :

  • 15 buah cabe merah
  • 12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar

Untuk olesan, campur jadi satu :

  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm margarine
  • 5 sdm madu
  • 2 sdm kecap

Cara membuat :

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan masukkan serai, lengkuas, tumis hingga harum, lalu masukkan ayam tambahkan air, aduk merata hingga ayam setengah matang.
2. Kemudian masukkan asam jawa, gula, madu, garam, penyedap dan bubuk kaldu, aduk rata. Tutup rapat dan biarkan ayam matang atau bumbu meresap, angkat dan tiriskan.
3. Olesi ayam hingga merata, bakar diatas bara api hingga bumbu olesan mengering kemudian olesi kembali secara berulang hingga ayam matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat.
4. Sajikan


Baca Juga:


Selamat mencoba ya...

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Ayam Bakar Madu Sajian Special Tahun Baru"

Poskan Komentar